Быстровозводимый убойный цех для КРС, проектирование и строительство

Так как животноводство в России активно и планомерно развивается, ко всем этапам производства и переработки мясной продукции, в том числе и к убойным цехам, сегодня предъявляются высокие требования. Лучший способ им соответствовать - применить в строительстве быстровозводимые технологии ЛСТК. Они позволяют не только в несколько раз сократить сроки введения объекта в строй, но и существенно снизить финансовые вложения.

Основные требования к строительству

1. Убойно-санитарный цех можно строить только после получения соответствующих разрешений от ветеринарной службы.

2. Постройка должна располагаться за пределами населенного пункта и на расстоянии не менее 300 м от водоемов, пастбищ, построек любого типа.



3. Обязателен подвод коммуникаций, в том числе холодной питьевой воды (отдельно от технической). Для дезинфекции колес необходимо обустраивать специальные барьеры и кюветы.

4. Обязательна также установка сигнальных систем.

5. Само здание должно точно соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям.

Особенности проектирования

Убойный цех - производственный сельскохозяйственный объект для размещения и забоя КРС и последующей обработки туш. В него должны быть включены следующие оборудованные участки:

1. предубойного содержания, необходимого для предварительного размещения скота и осмотра его ветеринарами;

2. бункер для забоя, где используется углекислый газ, пневмопистолеты, электрошок;

3. участок обескровливания с желобами или насосным оборудованием для стока крови;

4. зона свежевания с устройствами для снятия шкур.

Помимо производственных участков в структуру входят бытовые и технические помещения, а также склады для хранения готовой продукции, оснащенные мощным холодильным оборудованием.

Постройка комплектуется запорными и водяными пистолетами для дезинфекции каждого участка.

Этапы строительства быстровозводимого здания

1. На начальной стадии выполняется проектирование, учитывающее мощность предприятия.

2. Стройплощадка ограждается, на ней выполняются земляные работы, и обустраивается легкий фундамент, как правило, ленточный мелкозаглубленный, позволяющий формировать цокольный этаж.

3. Обустраиваются подъездные пути для спецтехники.

4. В это время на производстве изготавливаются металлопрофили, из которых потом по унифицированному алгоритму будет собираться металлокаркас.

5. После того как комплектующие доставляются на место строительства, производится установка металлокаркаса с последующей обшивкой его сэндвич-панелями, обеспечивающими высокую степень теплоизоляции.

6. Вставляются оконные и дверные блоки, разводятся внутренние коммуникации. Устанавливается стационарное внутреннее оборудование.

Современный стильный вид ограждающих сэндвич-панелей позволяет обходиться без дополнительной внешней отделки, но по желанию может быть выполнена любая облицовка, соответствующая санитарно-техническим и противопожарным требованиям.

Преимущества технологий ЛСТК при устройстве убойного цеха

1. строительные алгоритмы отработаны, за счет чего максимально сокращается срок возведения сооружения;

2. небольшой вес легких стальных конструкций позволяет обойтись легким мелкозаглубленным фундаментом. Вести строительство можно на любом грунте;

3. отсутствие мокрых технологий позволяет строить в любое время года. А так как БВЗ не требует усадки, сразу после окончания монтажа объект можно вводить в строй;

4. металлоконструкции доставляются в полностью готовом виде, не требуют подгонки по размерам. Подробная маркировка исключает ошибки при сборке;

5. постройки полностью ремонтопригодны. Их можно надстраивать и расширять не только с минимальными затратами времени, но и без полной остановки производства;

6. можно быстро демонтировать строение, и перевезти его на другое место. Основные конструкции при этом не пострадают, и могут быть использованы снова;

7. свободная планировка дает возможность выполнить любую компоновку;

8. срок службы БВЗ превышает 50 лет даже при условии многократной жесткой дезинфекции.

Расчет стоимости

На стоимость влияет множество факторов, начиная от проектируемой производительности и габаритов, до места расположения объекта.

В любом случае предварительный расчет стоимости должен быть проведен на первом этапе проектирования. Это позволит точнее определиться с финансовыми вложениями, и подобрать компоновку, отвечающую задачам производства.

ПК ВЕСТА предлагает удобный сервис WebSteel®, с помощью которого можно проектировать БВЗ в онлайн-формате. Для ввода технических характеристик не требуются специализированные инженерные знания: сервис работает автоматически, основываясь на большой базе типовых проектов. Визуально представить выбранный вариант компоновки можно с помощью 3Д- модели.