Производство молочной продукции при правильной организации может приносить большой доход. Но запуск завода потребует значительных инвестиций. Сократить расходы и ускорить ввод в строй можно при помощи современных модульных технологий. Используя несущие конструкции из металлопрофилей, можно сократить расходы на 40 -50 % и в 2 – 3 раза ускорить запуск.
Проектирование модульного молочного завода
Основным преимуществом быстровозводимого строения, помимо сокращения строительных расходов, можно считать возможность выбора планировки с учетом ассортимента и объема выпускаемой продукции, а также используемого оборудования.
Готовый объект имеет эстетичный вид: его можно разместить в плотной городской застройке. Теплоизоляционные характеристики материалов позволяют максимально снизить тепловые потери.
Модульные БВЗ полностью вписываются в нормативы: по прочности, пожаробезопасности, санитарно-гигиеническим требованиям. К тому же возможно строительство модулей различных конфигураций.
Требования к молочному производству
- В помещениях производится очистка молока, его обработка, упаковка и хранение готовой продукции.
- Кроме того, должны быть созданы комфортные условия труда для персонала.
- Расстояние от места строительства до точки реализации не должно превышать 70 км;
- Обязательно наличие всех видов коммуникаций, включая источник питьевой воды с собственной системой обеззараживания;
- Производственная канализация при этом не должна совмещаться с бытовой.
Основные узлы
К обязательному оборудованию для хранения и переработки молока относятся пастеризаторы, сепараторы и гомогенизаторы. Если планируется выпускать кисломолочные продукты, обязательны емкости для ферментации. Для изготовления сыра и творога потребуются ванны и прессы. При проектировании следует учитывать, что ко всем единицам оборудования требуется свободный подход или подъезд. Обязательно зонирование на основные и вспомогательные участки.
Так как готовая продукция, как правило, имеет небольшие сроки хранения, габаритные склады не потребуются. Однако жировые отходы, образующиеся в значительном количестве, потребуют очистных установок и жироуловителей, под них потребуются дополнительный модуль.
Преимущества БВЗ
Нет необходимости обустраивать мощный фундамент: для относительно легких несущих конструкций достаточно свайного или мелкозаглубленного основания.
Если возникла необходимость демонтировать объект и перевезти его в другой регион, сделать это можно в кратчайший срок: такие строения мобильны, легко демонтируются и монтируются вновь.
Также легко достроить здание, добавив новые модули: для этого даже не понадобится останавливать производственный процесс. При необходимости ремонта модули или их элементы легко заменяются.
Срок службы строения составит не менее 50 лет, при этом все элементы конструкции на весь срок эксплуатации останутся устойчивыми к механической нагрузке, и деформациям из-за неблагоприятных внешних условий.
Все элементы быстровозводимого здания стройки к коррозии, воздействию влаги и плесени.
Самостоятельный расчет стоимости
Инвестиции в объект определяются сложностью проекта, объемов и ассортимента. Сделать предварительный расчет можно еще на первом этапе планирования, не прибегая к помощи проектной организации.
ПК ВЕСТА предлагает воспользоваться удобным сервисом WebSteel для онлайн проектирования. Многофункциональный ресурс дает возможность подобрать наиболее экономичную компоновку, сформировать ее 3Д - модель, обменяться технической документацией с заводом - изготовителем металлоконструкций. И все это бесплатно, круглосуточно, из любой географической точки.